La teinture de framboise est l'un des plus grands délices d'un placard. Découvrez combien de recettes intéressantes et simples existent pour la teinture de framboise. Le succès dans la fabrication de la teinture de framboise est de suivre les instructions de la recette et aussi la haute qualité du fruit. La vodka à la framboise n'est pas seulement une délicieuse boisson alcoolisée, mais aussi un moyen de lutter contre le rhume. Voyez par vous-même à quel point la teinture de framboise peut être savoureuse.
Teinture de framboise
Les teintures étaient déjà fabriquées dans l'Antiquité. En Pologne, la noblesse aimait particulièrement cette méthode de préparation des boissons alcoolisées, et ce sont elles qui ont popularisé les liqueurs dans notre pays.Initialement, les teintures étaient faites d'alcool avec l'ajout d'herbes, censées aider à soulager divers maux. Au fil des ans, la préparation des teintures est devenue plus approfondie, même s'il convient de noter qu'il est plutôt impossible de créer la même teinture pour la deuxième fois. Actuellement, les teintures sont faites de presque tous les fruits et herbes dans diverses combinaisons. L'une des teintures les plus délicieuses estteinture de framboise , également connue sous le nom de vodka à la framboise.
La framboise est très populaire dans notre pays, mais aussi en Europe, il existe donc de nombreuses recettes de teinture de framboise. Vous trouverez ci-dessous 5 recettes éprouvées pour faire de la teinture de framboise pour ravir tous les invités.
Teinture de framboise sur spiritueux
Pour préparer cette teinture de framboise, il faut tout d'abord 0,5 litre d'alcool ainsi qu'environ 60 grammes de framboises et 4 litres de sirop de sucre (doser 1,5 kg de sucre pour 2 litres d'eau).
Tout d'abord, vous devez verser du sirop de sucre sur les framboises. Ajoutez ensuite l'alcool.Fermez-le hermétiquement et réservez-le pendant 10 jours dans un endroit chaud, mais sans soleil direct. Passé ce délai, tout devrait se mettre en place et se clarifier. Après 10 jours, versez la teinture dans les bouteilles et conservez-la dans un endroit sombre. Cette recette simple deteinture de framboisesur l'esprit n'a pas le droit de se tromper !
Teinture de framboise lituanienne
Cette vodka à la framboise prend environ 6 mois à préparer, mais le goût vaut vraiment la peine d'attendre.
Nous avons besoin de 1,2 kg de framboises mûres, 40% de vodka à base de spiritueux, 24h de framboises nouvelles et fraîches (assez pour couvrir la moitié du pot).
Les framboises doivent être versées avec de l'alcool dans le pot afin que tous les fruits soient recouverts de vodka. Laissez-les dans un endroit sombre pendant 24 heures, puis versez le liquide dans un nouveau récipient et jetez les framboises (non pressées). Remplissez la moitié du même bocal avec des framboises fraîches et versez l'alcool dessus. Laisser encore 24 heures.Puis filtrez (par exemple à travers de la gaze) et versez dans des bouteilles. Fermez-les hermétiquement et laissez-les dans un endroit sombre et frais pendant 6 mois pour permettre àteinture de framboisede mûrir.
Teinture de framboise allemande
Comment faire une teinture de framboise qui aura un arôme et un goût uniques ? Suivez simplement les conseils ci-dessous. La vodka allemande à la framboise est vraiment quelque chose de différent parmi les recettes de teintures de framboise.
Nous avons besoin de 2,4 kg de framboises, 5 g de clous de girofle, 5 g de graines de prune broyées et 4 litres de vodka à 70 % à base d'alcool.
Pressez les framboises, ajoutez-y les clous de girofle et les noyaux de prunes écrasés. Versez le tout avec de la vodka. Fermez bien le bocal et mettez-le au soleil ou dans un endroit chaud pendant un mois. Après ce temps, filtrez et versez dans des bouteilles. Réserver 6 mois dans un endroit frais.
Teinture de framboise des bois
Faire cette teinture de framboise est simple, mais il est plus difficile de cueillir les fruits pour cette teinture de framboise.Forêtteinture de framboisenécessite des framboises récoltées en forêt, mais la peine de chercher et de récolter est vraiment payante ! Les framboises forestières sont plus aromatiques que les framboises cultivées.Nous avons besoin d'environ 60 g de framboises des bois et de 0,5 litre de vodka à 60 % à base d'alcool, et après une semaine de sucre.
Versez de la vodka sur les framboises afin que tous les fruits soient recouverts. Mettez une fenêtre ensoleillée pendant une semaine pour que la couleur ne s'estompe pas. Ensuite, nous versons le liquide dans un récipient séparé et saupoudrons les framboises de sucre (la quantité dépend de la douceur de la teinture). Lorsque le sucre se dissout et que le jus se forme, égouttez-le des framboises (en pressant bien le fruit) et mélangez-le avec le liquide. Si la teinture est trop trouble, vous pouvez la filtrer à travers du papier de soie. Versez dans des bouteilles et c'est prêt !
Teinture de framboise française
Ce type de framboise nécessite également beaucoup de temps pour mûrir, mais ce temps est vraiment payant. La teinture française est quelque chose de spécial.
Ingrédients : 3 kg de framboises mûres, 0,5 kg de sucre en poudre. Après 2 jours, du sucre et 4 litres de vodka à 40% à base d'alcool.
Dans le makutra, frottez les framboises avec du sucre en poudre et laissez la masse obtenue dans un endroit frais pendant 2 jours. Ensuite, mettez la masse dans un jars, ajoutez du sucre (quantité selon vos préférences) et versez de la vodka dessus. Mélangez le tout et filtrez à travers une passoire fine. Reversez dans le jars, fermez-le hermétiquement et réservez au frais pendant 4 jours. Enfin filtrez et versez dans des bouteilles. Bien boucher et laisser reposer 6 mois.Voir aussi :
Katarzyna Matuszak
