Planter le topinambour , autrement connu sous le nom de topinambour, n'est pas très populaire chez nous, même si c'est une plante à la fois décorative et utile. Le topinambour produit des tubercules comestibles qui étaient autrefois considérés comme un merveilleux mets délicat. Grâce à la plantation du topinambour, nous attirerons dans notre jardin des papillons (ils sont attirés par l'odeur des fleurs de cette plante) et des oiseaux chanteurs (par exemple les pinsons, qui raffolent des graines de topinambour). Voircomment et quand planter le topinambourpour un gros rendement de tubercules savoureux !
Tubercules de topinambour pour la plantation
Où planter le topinambour ?
La plantation du topinambour ne nécessite pas de conditions climatiques particulières , c'est une plante très tolérante. Le topinambour est capable de supporter des gelées jusqu'à environ -14°C. Lorsque vous choisissezune position appropriée pour planter le topinambour , il est utile de connaître quelques exigences de cette plante. Elle préfère une position ensoleillée, mais se sent aussi bien à l'ombre légère. Aime les sols aérés, riches en nutriments et humides. Le topinambour tolère bien la sécheresse, mais si nous voulons un rendement plus élevé de tubercules, cela vaut la peine d'irriguer la plante en plus.La position de plantation du topinambour doit être changée tous les 3-4 ans , et le maïs est un très bon pré-culture
Bon à savoirLorsque vous plantez du topinambour dans le jardin, tenez compte du fait qu'il s'agit d'une plante à croissance rapide, expansive et assez vorace. Par conséquent, ne plantons pas trop de topinambour et pas à proximité immédiate d'autres légumes qui peuvent être noyés par le topinambour.
Comment planter le topinambour ?
Le topinambour se multiplie uniquement par voie végétative , et le matériel de plantation est constitué de ses tubercules. Pour que nous puissions cultiver une plante saine et forte, les tubercules à planter doivent avoir un poids d'environ 40 à 60 g.Les tubercules de topinambour doivent être plantés à 10-15 cm de profondeur , espacés de 50-60 cm dans une rangée et de 70-100 cm entre les rangées.
Quand planter le topinambour ?
La meilleuredate de plantation pour le topinambourest l'automne ou le début du printemps (mars-avril). Au printemps, on plante les tubercules de topinambours peu profonds, c'est-à-dire à 10 cm de profondeur. Lors de la plantation à l'automne, placez-les un peu plus profondément - environ 15 cm sous terre.
Entretien du topinambour après la plantation
Une fois que nous avons planté le topinambournous devons désherber régulièrement le sol autour des plantations et soutenir les tiges hautes. Lorsque nous voulons éviter de soutenir, au milieu de l'été, nous pouvons tailler la plante à environ 1,5 m de hauteur.
Le topinambour a deux dates de récolte , l'automne et le printemps.Les parties aériennes sont coupées en octobre et les tubercules sont déterrés immédiatement ou laissés en terre jusqu'en mars. Si nous décidons de récolter au printemps, les parties aériennes coupées doivent être recouvertes du sol dans lequel les tubercules hiverneront. Le topinambour récolté à l'automne a des valeurs nutritionnelles plus élevées (voire deux fois plus de vitamine C et de fructanes), tandis que les tubercules récoltés au printemps (en mars) sont plus sucrés en raison d'un refroidissement excessif pendant l'hiver.
Katarzyna Marcinkowska
