Les graines de kakise trouvent dans des fruits savoureux et juteux qui apparaissent dans les magasins au tournant de l'automne et de l'hiver. En savoir plus sur le kaki, d'où il vient et quelles sont ses exigences. Découvrez commentfaire pousser des kakis à partir de graineset comment en prendre soinsemis de kaki issus de graineskakis en potfaire pousser des kakis à la maison n'est pas difficile. Il ne vous reste plus qu'à suivre nos conseils et vous profiterez bientôt de cette plante unique !
Kaki - Diopsyros kaki
Kaki - découvrez les secrets de cette plante étonnante !
L'espèce Diopsyros kaki appartient à la famille des ébènes (Ebenaceae) et au genre hurma (Diospyros). Il est naturellement présent en Asie de l'Est (Chine, Inde, Corée, Japon).Actuellement, le kakiest également cultivé en Grèce, en Italie, en Espagne, en Bulgarie, au Brésil, en Californie et en Israël.Le kakiest connu sous plusieurs noms, y compris comme l'ouragan oriental, l'ébène oriental, la prune chinoise, le kaki ou le Fuyu. En Pologne, cependant, le nom le plus couramment utilisé est kaki.
Kaki est un arbrepouvant atteindre 18 m de hauteur. Dans sa région d'occurrence, il est utilisé comme arbre ornemental et fruitier. Il se caractérise par de belles grandes feuilles (7,5 à 25 cm de long et 5 à 10 cm de large) de forme elliptique ou ovoïde. La face supérieure du limbe est vert bleuté et brillante, la face inférieure est brune et recouverte d'un enduit soyeux. À l'automne, les feuilles virent progressivement au jaune, à l'orange et au rouge.L'arbre perd ses feuilles pour l'hiver.
Dans la nature,kakis fleurissent en marsLes fleurs sont discrètes, entourées de tubes de calice verts. Ils apparaissent à l'aisselle des feuilles. De 1 à 5 fleurs fleurissent sur une branche. Le kaki est un arbre dioïque - seules les fleurs femelles se développent sur un arbre et seules les fleurs mâles se développent sur un autre. Les fleurs femelles sont de couleur crème et poussent seules. Les fleurs mâles sont roses et poussent par trois. Il y a rarement des éléments uniques.
Fait intéressant !Parfois, des fleurs bisexuées se développent sur les kakis mâles, à partir desquelles se développent des fruits aux formes inhabituelles, parfois fantaisistes.
Fruit kaki muté. Qu'est-ce qui vous rappelle ?
Enla culture commerciale du kakiutilise des variétés parthénocarpiques, c'est-à-dire celles qui portent des fruits sans polliniser les fleurs. Le fruit parthénocarpique est sans pépins mais a un goût pire.Les kakis, fabriqués à partir de fleurs pollinisées, sont plus gros et leur chair a une texture différente et un meilleur goût.
Les kakis ressemblent à des tomatesIls mûrissent sur les arbres en automne et au début de l'hiver (octobre-décembre). Ensuite, on les trouve aussi dans les magasins. Ils restent sur l'arbre longtemps après la chute des feuilles.Les kakis que nous achetons dans les magasins ne sont généralement pas encore mûrs et nécessitent plusieurs jours de maturation à température ambianteavant de pouvoir être consommés. La chair du fruit mûr n'est pas très aromatique, a une consistance gélatineuse et un goût sucré délicat. L'écorce du fruit, non comestible, est rouge orangée et brillante.L'intérieur du fruit du kaki peut contenir de 2 à 8 grainesLes graines sont brunes, légèrement aplaties, d'environ 2 cm de long
Comment faire pousser des graines de kakis - étape par étape
Étape 1 - retirez les graines de kaki du fruit
Le kaki aux grainesest mis en vente vers Noël. Ils doivent être très bien mûrs, ils doivent ressembler à une tomate douce et la peau doit être aqueuse et orange foncé.
Pour obtenir des graines à planter, coupez le fruit du kaki en deuxet extrayez les graines de la pulpe. Lavez soigneusement les graines pour vous débarrasser de la pulpe résiduelle. Les restes de la pulpe peuvent faire fermenter les graines.
Kaki fruit après coupe. Malheureusement, tous ne contiennent pas de graines
Étape 2 - nous stimulons la germination des graines
Ensuite, nous préparons une serviette en papier et un sac à ficelle ou un sac en aluminium. Trempez une serviette en papier avec de l'eau, puis enveloppez-y les graines de kaki. Placez la serviette en papier humide avec les graines dans un sac à cordes et fermez-le hermétiquement. Nous plaçons le colis au réfrigérateur pour une durée de 3 mois. Ce traitement permettra derompre la dormance des graines, d'assouplir le tégument et d'accélérer la germination.Pendant toute la période de refroidissement des graines, nous vérifions systématiquement que la serviette en papier est humide. S'il commence à sécher, imbibez-le d'eau.
Étape 3 - semer les graines de kaki
Après 3 mois (mars-avril)les graines de kaki peuvent être seméesPréparez des pots et remplissez-les de tourbe. Tremper abondamment le substrat avec de l'eau. Avant de semer les graines, nous vérifions qu'il n'y a pas de moisissure sur celles-ci. S'ils commencent à moisir, nous les jetons car ils ne conviennent pas à une reproduction ultérieure. Appuyez doucement sur les graines saines dans le substrat à une profondeur d'environ 2,5 cm. Nous enveloppons les pots avec du film alimentaire et les plaçons dans un endroit lumineux.Les graines de Kaki ont besoin d'une température de 20-25°C et d'un substrat constamment humide pour germer. La germination se produit après 2-3 semaines.
Bon à savoirIl existe une autre façon de faire pousser des kakis à partir de graines, qui ne nécessite pas de réfrigération. Il consiste à placer les graines nettoyées pendant 24 heures. dans l'eau chaude. Après ce temps, placez les graines trempées dans un substrat humide tourbeux à une profondeur d'environ 1 cm. Nous enveloppons les pots avec du film alimentaire et les plaçons dans un endroit lumineux.Les graines commencent à germer après 30 à 90 jours. Nous maintenons la température au-dessus de 24 ° C pendant toute la période de germination.
Lorsque les graines de kaki commencent à germerretirez le papier d'aluminium. Nous plaçons les pots sur le rebord de la fenêtre sud, si nous n'avons pas une telle possibilité, nous devons en outre éclairer les semis avec des lampes à plantes. La température idéale pour faire pousser des semis est de 20-25°C le jour et de 13-16°C la nuit. De temps en temps, nous retournons les pots pour que les semis poussent debout, sans se pencher vers le soleil.
Étape 4 - repiquez les plants dans des pots plus grands
Lorsquejeunes plants de kaki issus de la pierreont 4 feuilles développées, nous pouvons les repiquer dans un pot plus grand. Le nouveau pot doit avoir un diamètre deux fois plus grand.
Kaki - soin des semis issus de la pierre
Kaki est une plante de climat tropical. Dans le climat polonais, il n'est pas possible de le cultiver en pleine terre à cause des températures trop basses en hiver. C'est pourquoila culture des kakis se fait à la maison
Kaki cultivé en potnécessite un substrat constamment humide et bien drainé. Il faut les arroser régulièrement. Il tolère la sécheresse à court terme qui, cependant, affecte négativement la plante.Cultiver des kakis dans des pots à la maisondoit être réalisé dans une position lumineuse, à une température de 20-30 ° C. Les pots doivent être profonds en raison du système racinaire fortement développé du kaki.
Les pots à kaki peuvent être mis à l'extérieuren plein soleil en été. Les arbres doivent être protégés des vents forts qui peuvent casser les branches. À l'automne, nous déplaçons les kakis dans une pièce lumineuse et fraîche pour permettre à la plante de se reposer pendant l'hiver. En hiver, arrosez modérément la plante, mais essayez de garder le substrat humide en permanence.
Des kakis plus anciens peuvent être formés , mais ce n'est pas nécessaire. Les kakis ne sont pas fertilisés en plus, car cela se fait uniquement pendant la période de floraison, et dans le climat polonais, les kakis ne fleurissent pas.Il suffit de remplacer la terre dans le pot de temps en temps. Lorsque les racines commencent à s'échapper par les trous au fond du pot, c'est un signe que la plante doit être transplantée dans un récipient plus grand et un sol frais.
MSc Ing. Agnieszka Lach
