MSc Ing. Beata Romanowska
Bluszczyk kurdybanek Glechoma hederacea a un nom original ainsi qu'une apparence.Ses pousses surélevées à fleurs bleues sont très délicates, tout comme les petites feuilles rondes et légèrement ondulées sur les pousses rampantes. Cette plante est forte et expansive.Grâce à ses longs stolons aériens, elle pousse facilement, recouvrant la surface.
Il pousse le plus volontiers dans les prés, dans les fossés en bord de route, à la lisière des forêts. Il préfère les sols riches en azote et les endroits légèrement ombragés. En plein soleil, il pousse plus lentement, sent moinsIl est présent en Europe et en Asie. Bluszczyk commence la végétation au début du printemps et la termine à la fin de l'automne. Dans les hivers doux, il peut être persistant.
Bluszczyk kurdybanek était utilisé dans la cuisine et dans la médecine traditionnelle au 19ème siècle. Aujourd'hui, il est traité comme une mauvaise herbe dans les jardins. Autrefois, de jeunes feuilles au goût légèrement épicé étaient ajoutées à divers plats - soupes, légumes, viandes, œufs, farces, pommes de terre, pâtes ou elles étaient préparées comme des épinards.La plante a également été ajoutée aux salades, car le lierre aidait à nettoyer le corps et accélérait le métabolismeÀ des fins médicinales, il peut être récolté d'avril à juin - quand il fleurit, mais le la plus savoureuse est récoltée en mai.
Bluszczyk doit son goût amer caractéristique à l'amertume - glechomin. Il contient également des tanins, des composés sesquiterpéniques, des acides triterpéniques, des sels minéraux, des flavonoïdes et de l'huile essentielle. Au Moyen Âge, le lierre de Kurdybanek était une épice populaire et une herbe magique pour se protéger contre la sorcellerie, la peste et les charmes sur le bétail
10 principes d'un jardinier économique
Actuellement, il apaise et élimine l'inflammation de la muqueuse gastrique, les infections des voies urinaires et la sécrétion insuffisante de bile. Certains herboristes y trouvent un bon médicament contre le saturnisme.Extérieurement, il a un effet astringent, anti-inflammatoire et antibactérienIl est utilisé dans l'acné et la dermatite. Nous augmenterons l'efficacité du fard à joues lorsque nous le combinerons avec d'autres herbes. Les anciennes prescriptions en recommandent un nombre impair.
Cette petite plante est aussi appréciée des apiculteurs, car c'est l'un des premiers bienfaits printaniers pour les abeilles qui volent volontiers autour d'elle.
