Une plante de sept ans est une plante résistante aux basses températures qui peut être cultivée de différentes manières.
La méthode de culture la plus simple consiste à établir une plantation pluriannuelle en semant les graines directement dans le champ, à partir de semis ou multipliées végétativement en divisant les touffes. Ensuite, nous n'utilisons que les feuilles.De nouvelles variétés introduites en culture ces dernières années permettent de récolter des plantes entières avec une tige de couleur verte de 40 à 70 cm de long, se terminant par un oignon blanc 1/4 à 1/3 de la longueur totale de la plante. Il est important de choisir un sol plus léger et aéré, car il facilite le blanchiment des plantes.
Une plante de sept ans issue de semis donne une récolte plus précoce. Il peut alors être planté en simple ou en double, pour le ramassage de plantes entières.
Au Japon, des semis de sept ans sont plantés dans des sillons profonds. 15 cm avec une distance de 9 cm d'affilée entre les plants.
Pendant la végétation, les plantes sont aspergées de terre 3 ou 4 fois et récoltées après avoir blanchi la tige supposée
