Thymus(Thymus) est un genre de plantes qui comprend plusieurs centaines d'espèces. 10 d'entre eux se produisent en Pologne. Tous - y compris le thym et le thym très populaires - en dehors des valeurs esthétiques, ont également des propriétés curatives et épicées. Rencontrez lesespèces et variétés de thym les plus populairesrecommandées pour les jardins. Nous suggéronspropriétés curatives du thym , à quoi sert cette plante et à quoi elle ressemblecultiver et reproduire le thymdans le jardin
Thymus pulegioides
Fig. AnRo0002, CC0, Wikimedia Commons
À quoi ressemble le thym ?
Les thyms appartiennent à la famille des Lamiaceae(Lamiaceae) et se trouvent en Europe, en Afrique et en Asie. Ils prennent la forme d'arbustes persistants ou d'arbustes bas et compacts. Ils mesurent jusqu'à 50 cm de haut. Ils ont de petites feuilles ovales ou d'équilibre avec une lame pleine ou dentelée. Les petites fleurs labiales sont rassemblées en têtes ou en épis et apparaissent au printemps et en été.Tous les types de thym ont des propriétés curatives en raison de la teneur élevée en huile essentielle
Espèces et variétés de thym
Sur 10 espèces de thym trouvées en Pologne, plusieurs méritent une attention particulière. À la fois en raison de la multitude de variétés intéressantes et de leur utilisation.
Thym(Thymus vulgaris) - est un arbuste de 10 à 40 cm de haut avec des pousses surélevées recouvertes de feuilles velues grises. De petites fleurs dans les tons violet et rose sont regroupées en grappes de longues inflorescences.
Thym commun - Thymus vulgaris
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Thymus serpyllum (Thymus serpyllum) est un arbuste court (5-15 cm) aux fines pousses rampantes couvertes de petites feuilles. Cette plante fleurit de juin à septembre avec de petites fleurs parfumées.
Thymus serpyllum
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Thym citron(Thymus citriodorus) - atteint une hauteur allant jusqu'à 30 cm. Ses pousses ramifiées et imbriquées sont couvertes de petites feuilles lancéolées. C'est une plante mellifère qui fleurit de mai à la fin de l'automne. Il se distingue par un intense parfum de citron. La variété de thym citron 'Aureus' aux feuilles jaune-vert clair est particulièrement appréciée.
Thymus citron 'Aureus' - Thymus citriodorus
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Thymus pulegioides(Thymus pulegioides) - est un sous-arbuste trouvé dans toute la Pologne, poussant sur les prairies et les prairies. Il a un port large et atteint une hauteur d'environ 30 cm. Les pousses ramifiées et velues sont couvertes de petites feuilles en forme d'oeuf. Au sommet des pousses à la fin du printemps ou en été, de délicates fleurs dorsales apparaissent, formant des inflorescences verticillées irrégulières.
Thymus 'Foxley' - Thymus pulegioides
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Thymus praecox - à l'état naturel, on le trouve rarement, mais grâce à des variétés intéressantes, il est apprécié des jardiniers. En raison des pousses rampantes, il crée des tapis denses et bas, idéaux pour le gazonnage. De nouvelles variétés comme le thym précoce 'Purple Beauty' ravissent à la fois par l'abondance de la floraison et l'intensité des couleurs. Ils sont aussi plus résistants et poussent plus vite.
Thymus précoce - Thymus praecox
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Les variétés de thym recommandées pour les jardinssont présentées dans le tableau. Ils diffèrent par la hauteur, la couleur des feuilles et des fleurs et la date de floraison. Sous le tableau, nous fournissons un lien pour télécharger la version imprimable : -)
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Thym - application
Les variétés basses et tapis de thymsont utilisées pour engazonner les espaces sous les arbres ou les grands arbustes ou pour remplir les espaces entre les plantes vivaces à floraison estivale, comme la lavande ou l'achillée millefeuille. Ils comblent les interstices entre les dalles de pavage ou les pavés, formant un liant vert et parfumé.
Les thyms bas conviennent à la plantationde rocailles ou de murets, où ils règnent en compagnie de plantes telles que: sedum, libellule, phlox marin ou campanule des Carpates. Sur les plates-bandes, ils créent des associations efficaces avec des conifères bas, des potentilles ou des œillets.
Le thym planté dans des conteneursainsi que d'autres plantes, le plus souvent vivaces, comme les géraniums, la verveine, les clous de girofle, la sauge ou la menthe, constituent une décoration originale des balcons et des terrasses.
Arôme intense des huiles essentielles de thymrepousse les fourmis, les pucerons, les escargots, la mite du chou, le chou colza, la stigmatisation du chou et le surlonge de carotte. Il vaut la peine de trouver une place pour ces plantes utiles dans votre jardin, protégeant ainsi les plantes des parasites.
Thym - propriétés médicinales et cosmétiques
Parmi le thym cultivé dans notre pays, le thym, le serpolet et le thym sont les plus précieux et le plus souvent utilisés à des fins médicinales et cosmétiques. Les huiles essentielles contenues dans le thym sont largement utiliséesdans les industries cosmétiques et pharmaceutiques. Ils contiennent, entre autres, du carvacrol, du thymol, du citral, du linalol et des flavonoïdes. Agissant plus fort que les antibiotiques, ils présentent des propriétés antibactériennes, antifongiques, expectorantes, antispasmodiques et cholérétiques.
Thym
Fig. depotphotos.com
InterneL'huile de thym est principalement utiliséedans les maladies des systèmes respiratoire, urinaire et digestif. En tant que composant des sirops contre la toux, il a un effet expectorant et diastolique. En cosmétique, c'est un ingrédient des préparations capillaires : il nettoie et désinfecte le cuir chevelu et fortifie les cheveux. Il prévient les pellicules. Il est également utilisé dans la fabrication de dentifrices et de bains de bouche.Le thym est également utilisé en cuisinecomme une épice appréciée pour son goût intense et amer
MLe thym noir et le thym ont des propriétés curatives similaires à celles duthym, mais leur effet est plus faible.Ils présentent des propriétés diastoliques, expectorantes, désinfectantes, anti-inflammatoires et diurétiques. Les infusions de thym sont utilisées dans les infections de la bouche, de la gorge et du larynx. Ils aident également à lutter contre la toux sèche et les problèmes liés au système digestif. En externe,compresses de thymsont utilisées pour les piqûres d'insectes, les brûlures, les douleurs rhumatismales et les névralgies.L'herbe de thym est utilisée dans la cuisinecomme assaisonnement pour de nombreux plats, particulièrement gras et difficiles à digérer
Le thym citron montredes propriétés désinfectantes et cholérétiques. En raison de son arôme unique, il est parfait pour assaisonner les plats de volaille et de poisson, ainsi que les desserts.
Thym - culture
Fondamentalementle thym pousse mieux dans des endroits chauds et ensoleilléset dans des sols secs, légers, sablonneux ou rocheux et pauvres en éléments nutritifs
Le thym a des exigences de culture légèrement plus élevéeset pour une bonne croissance, il a besoin d'une position humide, perméable et riche en nutriments. Il s'adaptera également aux sols plus faibles, mais il produira alors moins bien.
Le thym ne nécessite ni arrosage ni fertilisation . Toutes les quelques années, ils peuvent être nourris avec du fumier ou de la compote mûre.
Commeles plantes de thym sont des plantes à feuilles persistanteselles sont exposées à la sécheresse physiologique, en particulier pendant les hivers sans neige, secs et ensoleillés. Dans les régions aux climats plus rigoureux, il est conseillé de les recouvrir de toile ou d'agrotextile. Grâce à leurs capacités régénératrices, même les pousses de thym congelées se régénèrent rapidement et réfléchissent avec de nouvelles pousses.
Le thym peut aussi être cultivé en potsAfin de profiter de l'arôme de ces plantes épicées, au printemps, au tournant de mars et avril, les graines doivent être semées directement dans les pots. A partir de fin mai, nous pouvons mettre les plantes à l'extérieur, décorer le balcon ou la terrasse. Pour l'hiver, les pots doivent être déplacés dans une pièce à une température de 10-15 ° C et l'arrosage des plantes doit être limité.
Thym - taille
La taille du thym se fait principalement après la floraison Il faut veiller à couper la plante juste en dessous des inflorescences et uniquement les parties non lignifiées des pousses. Si on coupe le thym au mauvais endroit, la plante risque de ne plus rebondir. Au printemps, c'est une bonne idée de tailler les pousses de thym à environ 1/3 de leur longueur pour permettre une floraison luxuriante et abondante.
Thym - reproduction
Le thym se multiplie de 3 façons: en semant des graines, en bouturant et en divisant les touffes
Semis de graines de thym- les graines sont semées en mars-avril directement dans le sol ou dans des caissettes. Ils germent après quelques jours à une température d'environ 21 ° C et une humidité de l'air élevée. Les semis sont piqués dans des pots et les semis prêts sont plantés dans un lieu permanent à la fin du mois de mai.
Propagation du thym par boutures de pousses- le thym se multiplie également par boutures de pousses prélevées sur la plante mère après la floraison, c'est-à-dire en juillet ou en septembre. Nous plantons de nouvelles plantes de façon permanente au printemps ou à la fin de l'été de l'année suivante.
Multiplication du thym par division- Le thym doit être rajeuni toutes les quelques années en divisant la touffe. De cette façon, nous reproduisons simultanément la plante et obtenons de nouvelles boutures. Nous divisons la plante mère en parties plus petites et plantons les boutures formées après les avoir divisées directement dans un nouvel endroit, ou les plantons d'abord sur le lit de semence, si elles n'étaient pas suffisamment enracinées.
MSc Ing. Anna Blaszczak
