Gingembre du jardin

Contenu :

1. Caractéristiques
2. Culture
3. Intitulé du poste
4. Propriétés curatives

Caractéristiques

Le gingembre est une plante tropicale aux feuilles allongées vert foncé, pouvant atteindre 1,5 m de hauteur. Il se caractérise par de belles fleurs colorées.Le rhizome de cette plante exotique est très utilisé en cuisine comme épice

Le gingembre est également une plante médicinale bien connue et appréciée. Grâce aux huiles essentielles, il aide à lutter contre les rhumes et les migraines. Il est également irremplaçable dans le mal des transports et a également un effet réchauffant.Afin de profiter pleinement des précieuses propriétés de cette plante, il vaut la peine d'atteindre sa racine de stockage fraîche, qui, avec un peu de patience et un peu de travail, peut également être cultivée avec succès à la maison.

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Culture

Le meilleur moment pour commencer à cultiver du gingembre est le début du printemps. La première étape consiste à trouver un rhizome approprié qui est raisonnablement frais, sec, ferme et sans signes de pourriture. Ensuite, dans un pot large avec des trous et une couche de drainage (ex. petits cailloux, argile expansée), placez 15 cm de substrat fertile, qui sera léger et perméable avec une réaction neutre.Si la racine est grande, divisez-la en fragments plus petits avec le bourgeon et placez-les près du centre du pot afin qu'ils aient un endroit où pousser.

Le tout est recouvert d'une couche de substrat qui recouvrira le rhizome, et le pot est recouvert de papier d'aluminium.Lorsque les premières pousses émergent après une douzaine de jours, le papier d'aluminium doit être retiré. En été, le gingembre peut être placé sur un balcon ou une terrasse - il ajoutera sûrement un souffle oriental d'une composition florale permanente.Après 2-3 semaines, les premières feuilles devraient apparaître, et quand le gingembre vieillira , cela vaut la peine d'utiliser des bâtons de bambou pour stabiliser l'ensemble de la plante.N'oubliez pas de l'arroser régulièrement pour garder le sol humide mais pas mouillé.

Intitulé du poste

Un site approprié pour le gingembre est un endroit lumineux non exposé à la lumière directe du soleil. Pendant la croissance, toutes les deux semaines, nous l'alimentons avec des engrais organiques, par exemple du biohumus - cela aura un effet positif sur la taille et le poids de la culture.

À la fin de l'été, les feuilles de gingembre doivent jaunir puis se dessécher, ce qui est tout à fait naturel.C'est le bon moment pour récolter. Si nous le souhaitons, certains des rhizomes obtenus peuvent être laissés dans le pot, puis déplacez le récipient dans une pièce fraîche à une température de 10 ° C et évitez d'arroser jusqu'au printemps.

Propriétés curatives

Propriétés curatives du gingembre

Les propriétés miraculeuses du gingembre ont été découvertes il y a des siècles par les habitants du Moyen-Orient, qui ajoutaient son rhizome en poudre ou coupé en petits morceaux au thé pour prévenir les rhumes ou soulager les maux de tête persistants, les muscles et les articulations. Mais ce ne sont pas les seules propriétés de cette précieuse plante.Le gingembre augmente la concentration et améliore la mémoire, prend également soin de la cavité buccale car il a un effet désinfectant et rafraîchissant, et laisse également une odeur agréable.

Le rhizome apaise également l'inconfort gastro-intestinal, régule le travail de la vésicule biliaire, prévient les flatulences et a un effet diastolique. Le gingembre contient de nombreuses vitamines, du calcium, qui a un effet positif sur les os et le bon fonctionnement du système nerveux, et du magnésium, qui aide à maintenir l'équilibre mental et physique.De plus, le gingembre fait partie de certains onguents chauffants.Pendant le massage, il vaut la peine d'ajouter quelques gouttes d'huile de gingembre à l'olive - les muscles endoloris se sentiront alors rapidement soulagés.

Bien sûr, le gingembre frais a le plus de saveur et d'arôme et n'a pas besoin d'être pelé. Il peut être râpé, broyé, tranché ou râpé. Remplacez le gingembre frais par du gingembre moulu dans un rapport de 6 : 1 (six unités de gingembre frais pour un moulu).Étant donné que le gingembre est une plante assez piquante, les femmes enceintes et les personnes souffrant de maladies chroniques du tractus gastro-intestinal, telles que les ulcères d'estomac, ne devraient pas l'utiliser souvent.