Pour créer un beau jardin et en même temps utile, il vaut la peine d'y planter plusieurs arbres fruitiers et arbustes.
Pour les amateurs de fruits noirs, je ne recommande pas les groseilles ou les myrtilles, mais les mûres. Surtout sa variété sans épines 'Orkan'. Il y a quelque temps, j'ai lu sur les précieux avantages nutritionnels et sanitaires des mûres et j'ai décidé de les cultiver dans mon jardin.
J'ai choisi la mûre sans épines pour que la récolte du fruit ne soit pas pénible pour les mains. Orkan est une variété très populaire. Je connais au moins quelques personnes qui cultivent ces mûres dans leur jardin et ne les échangeraient pour rien d'autre.Ce sont des arbustes peu exigeants en sol. Lorsqu'elles sont couvertes en hiver, elles tolèrent bien le gel et, en saison, elles portent des fruits abondamment et longtemps.
Les mûres sont l'un des plus gros arbustes. Ils poussent jusqu'à deux mètres, ils doivent donc être protégés du vent, et même attachés ou construits des structures spéciales.
J'ai planté des mûres dans le jardin près de la clôture et je les ai en plus façonnées avec un support en fil de fer. De cette façon, j'ai obtenu une haie impressionnante qui est belle tout au long de la saison. Au début du printemps, il est couvert de fleurs blanches, en été il porte des fruits et en automne il scintille de feuilles dorées et rouges.
Les fruits de 'Orkana' sont gros, légèrement oblongs et aromatiques. Ils ont un goût aigre-doux. Le frais est le meilleur, mais je fais aussi des jus. J'ai découvert à plusieurs reprises que le jus de mûre est un remède efficace contre le rhume. Il aide à faire baisser la fièvre et agit comme un expectorant. De plus, on dit qu'il ralentit également le vieillissement du corps, protège contre le cancer et soulage le stress.Alors j'en bois très régulièrement dans l'espoir d'être éternellement jeune…
Comme déjà mentionné, la mûre n'est pas très exigeante. En fait, il faut surtout se souvenir de la coupe. Je conseille aux futurs producteurs de mûres de se rappeler que ces arbustes portent des fruits sur des pousses de deux ans, que nous ne retirons qu'après la récolte. J'ai coupé des pousses de deux ans près du sol. Je taille les jeunes pousses de 30 à 40 cm pour qu'elles se ramifient et donnent de nombreuses pousses.
Krystyna Matyjaszczyk
