La culture de la roquette ne pose pas beaucoup de problèmes - si nous lui fournissons un substrat assez perméable riche en substances organiques et une position légèrement ombragée, nous apprécierons rapidement son goût.
Il convient à la culture presque toute l'année, il peut être semé de mi-avril à fin août, et en raison de sa petite taille, il peut également être semé entre des rangs de laitue ou de tomates.Comme il n'a pas d'exigences excessives, il peut être cultivé avec succès dans des conteneurs à l'extérieur, et plus tard sur le rebord de la fenêtre, par exemple dans la cuisine.
Il a très bon goût en complément des sandwichs, des salades, des plats chauds et froids , et également en combinaison avec des noix ou des graines de tournesol.
