Les concombressont des légumes, à côté des tomates, le plus souvent cultivés dans les jardins familiaux. Ce sont des plantes annuelles de la famille des citrouilles, extrêmement thermophiles, dont il faut tenir compte lors de la planification de leur culture. Voyez à quoi ressemblela culture des concombres sur la parcelle , ce qu'il faut faire pour rendre les concombres savoureux et sains, et quelles sont les meilleuresvariétés de concombrespar parcelle.
Concombres cultivés sur la parcelle
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Concombres - avantages nutritionnels et pour la santé
Les concombres contiennent des polyphénols précieuxIls ont des propriétés antioxydantes et réduisent ainsi le risque de développer un cancer. Grâce à sa forte teneur en eau, qui est de près de 97% dans le concombre frais, ce légume dés altère parfaitement et hydrate le corps.Les concombres sont peu caloriques , ils ne fournissent que 14 kcal pour 100 g de produit. ce légume aide à réduire l'inflammation et a un effet bénéfique sur le système digestif. Les concombres utilisés comme compresses sur la peau apaisent les irritations et les coups de soleil.
Les concombres, cependant, ont aussi quelques inconvénientsL'enzyme ascorbinase contenue dans leurs fruits fait qu'il est déconseillé de combiner les concombres avec tomates en un repas (l'ascorbinase désactive la vitamine C dans les tomates). Cependant, si nous avons d'autres sources de vitamine C dans notre alimentation, combiner des tomates avec des concombres ne nuit pas à notre santé.
Cultiver des concombres sur la parcelle
L'espèce cultivée est le concombre (Cucumis sativus), et la partie comestible est le fruit de cette plante. L'endroit approprié pourla culture du concombredoit être ensoleillé et isolé, le sol fertile, humifère et bien drainé, tout en retenant l'humidité. Il ne doit pas non plus contenir trop d'azote.
Le pH du sol idéalpour le concombreest de 6,0 à 7,2, bien que cette plante supporte également un pH légèrement inférieur. Si le sol est très acide, le chaulage du sol est nécessaire pour que le pH du sol atteigne au moins 5,8 ou plus.
Concombres de leur propre culture dans le jardin
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Les concombres sont des légumes thermophiles , la température la plus appropriée pour eux varie de 18 à 30 ° C, et pour la plupart d'entre eux, la température inférieure à 10 ° C est très nocive . Il convient de savoir que non seulement la température de l'air est importante, mais également la température du sol dans lequel poussent les concombres.Par conséquent, ces légumes donnent le meilleur rendement sur des sols facilement réchauffés.
Les besoins en fertilisation pour les concombressont assez importants, par conséquent, lors de la préparation des plates-bandes pour leur culture, le sol doit être enrichi avec du compost ou du fumier bien réparti
Culture du concombre de plein champ sur la parcelle
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Cultiver des concombres à partir de semis
Graines de concombresemer immédiatement dans un endroit permanent ou dans de petits pots avec de la terre de compost, préparant ainsi le semis. Semer les graines à une profondeur d'environ 2 cm, 2 à 3 ensemble. Les plantes semées dans des pots doivent être maintenues à une température non inférieure à 18 ° C jusqu'à ce que les concombres soient plantés dans les parcelles.
La production de plants de concombrecommence en avril, et dans la seconde quinzaine de mai, il est planté (il faut environ un mois pour préparer les semis). Les concombres sont semés directement dans le sol à partir de la deuxième décade de mai.Cultiver des concombres à partir de semisest plus gênant, mais cela vous permet d'accélérer la récolte de 2-3 semaines et d'éviter le risque de ravageur du concombre, qui est la pousse.
Culture de concombres à partir du semis dans le sol
Bien que la culture du concombre à partir de semis donne de meilleurs résultats, de nombreuses personnes choisissent une méthode moins chère et plus simple, c'est-à-dire semer les graines directement dans le sol. Le concombre est une espèce thermophile, doncles graines de concombre doivent être semées dans le sol au plus tôt dans la deuxième quinzaine de mai , lorsque la température du sol est de 15-18oC. Les graines sont semées tous les 5-10 cm d'affilée. Nous pouvons les semer en rangées - en rangées tous les 120-150 cm, ou en rangées, où la distance entre deux rangées dans la bande est de 60 cm et la distance entre les rayures est de 120-150 cm.
On peut aussisemer des graines de concombre- mettre 2-3 graines dans chaque puits à 1,5-2 cm de profondeur. Après la germination, nous laissons le semis le plus fort. L'espacement entre les puits doit être de 10 à 15 cm et entre les rangées de concombres de 120 à 150 cm.
Fertiliser les concombres
Pendant la période de croissanceles concombresdoivent être nourris toutes les deux semaines, de préférence avec un engrais riche en potassium.Vous pouvez utiliser des engrais minéraux multi-composants destinés aux légumes. Si nous voulons fertiliser les concombres uniquement naturellement, pour le top dressingfertilisation des concombres , le fumier fait d'orties, de cendre de bois ou de guano fonctionnera bien. Si pendant la croissance des plantes on remarque que les feuilles des concombres jaunissent, que les tiges sont fines et fibreuses, et que les fruits sont trop légers et crémeux aux extrémités, cela indique une carence en azote du sol. Ensuite, les doses d'engrais doivent être augmentées.
Arrosage des concombres
Il est également importantd'arroser les concombres , surtout pendant la période d'émergence, de floraison et de croissance des fruits. Par temps chaud et sec, les concombres doivent être arrosés au moins tous les deux jours avec de petites portions d'eau. Assurez-vous que le sol sous les concombres est constamment légèrement humide, mais pas trop humide. Le maintien d'une teneur constante en humidité du substrat est très important pour la saveur des concombres, et le manque d'accès à l'eau est l'explication la plus courante pour laquelle les concombres sont amers et pourquoi les concombres ne portent pas de fruits.
Pulvérisation de concombres sur la parcelle
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Pulvériser des concombres sur la parcelle
Pourprotéger les concombres des maladies , choisir des variétés résistantes aux maladies pour la culture, respecter les règles de rotation des cultures maraîchères, éviter une densité de plantation excessive et suivre les règles de soin des concombres. Il vaut également la peine de suivre les règles de coordination de la culture et de la plantation de plantes à côté des concombres qui soutiennent leur rendement, dissuadent les ravageurs et préviennent les maladies. Des exemples de telles plantes sont l'oignon, l'ail et le basilic. Une fois la culture terminée, retirez tous les débris des plates-bandes, car les agents pathogènes peuvent y hiverner jusqu'à l'année suivante.
Malgré le respect de ces règles,les concombres sont assez souvent infectés par des maladiesPar conséquent, déjà au stade de la production de plants de ce légume, il convient de protéger les jeunes plants en les arrosant avec Magnicur Energy 840 SL (10-15 ml de l'agent se dissolvent dans 10 l d'eau puis arrose ou asperge les concombres).Ce traitement protège les jeunes plants contre la gangrène des plantules et l'apparition précoce du mildiou des cucurbitacées.
Au stade ultérieur de la culture du concombre sur la parcelle , nous recommandons d'éviter l'utilisation de pesticides chimiques et la pulvérisation de préparations naturelles et celles autorisées pour une utilisation en agriculture biologique. Les préparations particulièrement utiles incluent :
- bouillie d'ortie (préparée indépendamment ou extrait d'ortie prêt à l'emploi disponible dans les magasins de jardinage), qui protège les concombres contre l'oïdium et est un excellent engrais,
- décoction de prêle (préparée indépendamment ou pulvérisée avec Evasiol), qui protège les concombres contre le vrai et le faux mildiou,
- Un spray à base de levure qui est utilisé comme mesure préventive contre l'oïdium sur les concombres.
Si les concombres sont gravement infectés par des maladies, retirez les parties infectées des plantes ou des plantes entières. Il peut également être nécessaire de pulvériser des produits phytosanitaires chimiques. Vous trouverez peut-être utile de :
- Miedzian 50 WP (combat la tache angulaire bactérienne du concombre et le mildiou du concombre), cependant, il convient de rappeler que le concombre Miedzian na a une période de grâce de 7 jours et que la pulvérisation ne peut être effectuée que jusqu'à la floraison (ne pas pulvériser quand ils apparaissent déjà fruit),
- Scorpion 325 SC (mildiou des cucurbitacées, gale des cucurbitacées, anthracnose des cucurbitacées, anthracnose des cucurbitacées), qui peut être utilisé à titre préventif ou immédiatement après l'apparition des premiers symptômes de la maladie, dans la période du premier bouton floral visible sur la pousse principale jusqu'au stade de pleine maturité du fruit, mais n'oubliez pas un délai de grâce de 3 jours (au moins 3 jours doivent s'écouler entre la pulvérisation et la récolte).
Concombres - récolte et stockage
Vous pouvez commencer à récolter les fruits du concombre environ 12 semaines après le semis. Sur les parcelles et dans les jardins familiauxles concombres peuvent être récoltés vers la mi-juillet et se poursuivre jusqu'à la fin septembreLes fruits sont récoltés à différents stades de maturité de la récolte, selon leur destination (salade, conserve ou mariné). Les fruits doivent être récoltés tous les 2-3 jours, et lorsqu'ils sont entièrement fructifiés, même tous les jours.
Une collection de concombres de notre propre parcelle
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Les concombres cueillis du jardin doivent être immédiatement placés dans un endroit ombragé et fraisSinon, ils perdent rapidement leur fermeté, peuvent jaunir et devenir amers. La température de stockage optimale des concombres est de 12-13 ° C. À cette température, les concombres restent frais pendant une semaine, jusqu'à 10 jours.
Si les concombres sont placés à une température inférieure à 7 ° C, c'est-à-dire au réfrigérateur, ils doivent être consommés dans les 1 à 2 jours suivant leur sortie du réfrigérateur. Sinon, ils montreront rapidement des signes de dommages causés par la surfusion.
Variétés de concombres par parcelle
Les concombrespeuvent être divisés en 3 groupes. Les premiers sont des concombres des champs à la peau rugueuse caractéristique avec des poils, de 10 à 15 cm de long. Lesvariétés modernes et améliorées de concombrestolèrent mieux les basses températures et sont plus résistantes aux maladies des concombres, et leurs fruits peuvent atteindre des tailles plus grandes. Vient ensuite le groupe des cornichons qui produisent des fruits dodus ne dépassant pas 7 cm de long. Ils conviennent mieux aux cornichons. Le dernier groupe est celui des concombres de serre. Leurs fruits sont les plus gros (30 cm) et ont une peau lisse.
Nous présentons ci-dessousles meilleures variétés de concombresde chaque groupe.
Concombre champêtre 'Cezar' F1
description : variété mi-précoce à forte vigueur,
fruit:mamelon épais, à pointes blanches, vert avec de légères marbrures et des stries, ne montre pas de tendance au jaunissement, excellents cornichons pour le marinage et la conservation,
résistance aux maladies :résistant au mildiou du concombre, à la gale des cucurbitacées, assez résistant au mildiou, ne nécessite pas de protection chimique en culture amateur,
"Concombre champêtre Hermès F1
"description:variété hybride précoce, très fertile, semis en pleine terre en mai,
fruit:galbé, cylindrique, vert légèrement strié, légèrement brillant, sans tendance à grossir ou à se déformer, récolte de juillet à septembre,
résistance aux maladies :élevé sur le mildiou des cucurbitacées, ce qui ne permet en culture amateur pratiquement aucune protection chimique,
Concombres - culture sur la parcelle
" Concombre des champs Parys F1 "
description:hybride universel avec une aptitude polyvalente et une croissance luxuriante, parfait pour le jardinage amateur,
" fruit:vert avec des stries claires et une petite quantité de verrues, légèrement plus gros que la variété Polan F1, récolte de juillet à septembre, des fruits légèrement plus petits peuvent être conservés, des fruits plus mûrs, excellents pour salades et marinades , "
résistance aux maladies :assez complet, notamment contre le mildiou,
"Concombre des champs Polan F1
"description :largement connu et depuis longtemps, très fertile, recommandé pour la culture amateur, semis en pleine terre en mai, espacement de 15 cm et environ 100 cm entre rangs,
fruits:fruits de forme cylindrique, arrondis aux extrémités, de couleur verte avec des stries plus claires, à ventre épais, récoltés de juillet à septembre, adaptés à la mise en conserve et au marinage,
Concombre champêtre 'Izyd' F1
description:variété hybride à forte croissance et à haute capacité de régénération végétale, très fertile, extension de récolte possible même jusqu'à la fin de l'automne,
fruit:forme cylindrique, verte, sans tendance à s'épaissir, peut être conservée,
résistance aux maladies:haute résistance au mildiou, aucune protection chimique ne peut être utilisée en culture amateur,Concombre moulu 'Lider' F1
description:nouvelle variété cultivée en Pologne, précoce, produit abondamment même dans des conditions météorologiques défavorables,
fruit:fruit pas trop long, peau verte sans tendance au jaunissement, convient comme concombre mariné, également utile pour le marinage,
résistance aux maladies:complètement résistant à la tavelure des cucurbitacées, haute résistance au mildiou et à l'oïdium concombre mildiou
" Concombre moulu Citron "
"Si vous souhaitez introduire un peu de variété dans vos cultures et pouvoir montrer à vos voisins sur les parcelles adjacentes des spécimens insolites - nous vous conseillons le concombre des champs Citron - un concombre comme un citron ! C&39;est une variété mi-précoce, avec une couleur jaune clair intéressante et une forme semblable à un citron. Cette variété convient à la culture dans les jardins familiaux comme concombre de salade et de conserve. Il nécessite un sol très fertilisé, riche en eau, bien drainé et chaud. Nous semons directement dans le sol de mi-mai à fin juin. La congrégation de la deuxième quinzaine de juillet à fin septembre (la récolte peut commencer environ 65 jours après le semis). Il est préférable de le consommer jeune - il est alors très digeste.
""Concombre de serre Atos F1
"
"Variété hybride, précoce, très fertile. Fruits de longueur moyenne (environ 28 cm), vert foncé à peau brillante, bien formés. Savoureux, sans amertumeConcombre de serre Skierniewicki "
Variété précoce (la première récolte est possible déjà 25 à 35 jours après la plantation), pousse mal en première période et se ramifie tardivement. Le fruit est assez court, atteignant une longueur maximale de 17 cm. Il faut enlever les premières fleurs femelles jusqu'au 10ème nœud des feuilles.
Concombre à salade 'Iznik' F1
Cultivar spécialement conçu pour la culture de concombres en pots, par exemple sur des balcons. Fruits d'environ 10-12 cm de long, avec une peau lisse et un goût délicieux. Parfait pour les salades, les salades de concombre et en complément des sandwichs. Une variété idéale pour la culture amateur à domicile.
Pograines de concombre de la plus haute qualitévisitez notre guide. Nous avons trouvé pour nos lecteurs les meilleures variétés pour la culture amateur de jardins et jardins potagers.
