Le mûrier blancest un arbre peu exigeant et facile à cultiver. Les feuilles sont un énorme avantage de cette plante. Magnifiquement colorées en automne, elles présentent également des propriétés cicatrisantes.Le thé aux feuilles de mûrierest parfait pour les diabétiques et les personnes qui suivent un régime. Mais le mûrier vaut également la peine d'être utilisé dans la cuisine. Renseignez-vous sur lespropriétés du mûrier blancet vérifiez sila culture du mûrierréussira dans votre jardin.
Mûrier blanc - Morus alba
Mûrier blanc - propriétés médicinales et ornementales
Le mûrier blanc(Morus alba) est un arbre à feuilles caduques atteignant environ 15 m de hauteur. En mai, de jeunes feuilles y apparaissent, qui jaunissent intensément en octobre et tombent en hiver.Les fruits du mûrier blancsont comestibles, de forme et de taille similaires aux framboises, de couleur blanche. Ils mûrissent fin juillet et tombent spontanément de l'arbre.
Mûrier blancse trouve souvent dans les parcs et les paysages. Cependant, il existe de nombreuses variétés intéressantes parmi les espèces, il vaut donc la peinepropriétés décoratives du mûrierd'être apprécié par les propriétaires de jardins familiaux. Jardinvariétés de mûrier blancne sont généralement pas grandes, elles peuvent prendre différentes formes - des pleurs aux sphériques denses. L'une des variétés les plus efficaces estmûrier blanc 'Pendula'
Le mûrier blanc 'Pendula'a une couronne dense en forme de parapluie et des pousses qui pendent jusqu'au sol. Le diamètre de la couronne est d'environ 3 m et la hauteur de l'arbre dépend de la hauteur du site de greffe (généralement à1 - 2 mètres). Les feuilles sont grandes, en forme de cœur, de couleur verte. La plante est parfaite pour les petits jardins, où elle sera un accent intéressant.
Le mûrier blancest également utilisé en pharmacologie, en transformation et en menuiserie. Cette plante est un excellent matériau pour la fabrication de meubles en raison de la dureté de son bois.
Lespropriétés curatives du mûrier blanc sont connues depuis des sièclesDans la médecine traditionnelle chinoise, les feuilles de mûrier blanc sont utilisées pour réduire le cholestérol et l'hypertension artérielle.Les feuilles de mûrier blancse caractérisent également par une teneur élevée en composés à activité antioxydante, présentent des propriétés antipyrétiques et diurétiques. Ils étaient principalement utilisés sous forme detisane de mûrierou de décoctions. Des propriétés médicinales ont également été démontrées par des extraits d'écorce et de racine de mûrier, protégeant le foie et les reins. Avecfruit de mûrier blancvous pouvez faire des jus, des liqueurs, des liqueurs ou des confitures.
Mûrier blanc - culture en Pologne
La culture du mûrier blanc en Polognen'est pas très pénible, c'est pourquoi cet arbre est souvent utilisé pour la plantation dans les parcs ou dans les rues. Ce fait prouve sa résistance à la sécheresse et à la pollution. Il est également peu sensible aux maladies et aux ravageurs. Les seules conditions qui doivent être absolument assurées pour les mûriers sont une position ensoleillée et un sol léger et fertile avec un pH neutre. Allezle mûrier blancest relativement résistant aux basses températures, mieux vaut le planter dans des endroits abrités du vent. Évitez de cultiver des mûriers dans le nord-est de la Pologne.
Mûrier blancne nécessite pas de fertilisation intensive, nous devons la limiter au minimum nécessaire, en donnant une seule dose d'engrais au printemps. Des engrais minéraux universels et du compost peuvent être utilisés. Nous arrosons au besoin.
Plantation de mûrier blanc
La plantation de mûrier blancse fait de préférence au printemps ou en automne. En même temps, il ne faut pas oublier de prévoir une position adaptée et de fertiliser le sol avec du compost ou du fumier bien composté.La plante est plantée 5 à 10 cm plus profondément qu'elle ne poussait jusqu'à présent. Jusqu'à ce qu'il prenne racine et se renforce, il nécessite un attachement au support.
Couper le mûrier blanc
Un traitement de soin très important dans la culture du mûrier est la coupe, à laquelle la plante réagit assez bien.La coupe du mûrier blancest effectuée en hiver et au début du printemps. La formation de la couronne commence en pépinière mais doit se poursuivre les premières années après la plantation. Nous sortons le tronc et façonnons les branches principales. Il vaut également la peine de faire une taille sanitaire, qui consiste à couper les branches sèches et cassées.
Thé aux feuilles de mûrier blanc
Le thé de feuilles de mûrier blancest connu depuis longtemps. En Extrême-Orient, boire cette infusion est largement utilisé. Des compléments alimentaires contenant des extraits de feuilles et de fruits de mûrier blanc sont disponibles dans les magasins polonais. Les substances contenues dans les feuilles de mûrier abaissent la glycémie en limitant le métabolisme des sucres complexes.Ainsi, les feuilles de mûrier nous aident à perdre du poids. Ils sont également tissés pour les diabétiques.
Récolte et séchage des feuilles de mûrier
Les feuilles de mûrier blancque nous allons utiliser pour le thé doivent être vertes, sans signes de maladie. Nous récoltons au printemps à la mi-mai, par temps clair. Les jeunes feuilles sont particulièrement recommandées pour les infusions. Nous les séchons sur du papier en les laissant dans un endroit ventilé et légèrement sombre. On peut aussi sécher les feuilles au four à 40°C.
Comment infuser du thé aux feuilles de mûrier blanc ?
Le thé au mûrier blancse boit mieux tous les jours avant un repas. La dose recommandée est d'environ 3 cuillères à café de feuilles séchées par verre d'eau. Verser de l'eau bouillante sur les feuilles et laisser reposer 10 minutes à couvert.
Ne pas dépasser la dose journalière recommandée. Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas utiliser d'infusions de feuilles de mûrier.
MSc Ing. Joanna Bialowas
