Vous savez à quel point les haricots sont nutritifs et précieux. C'est pourquoi dans mon potager il y en a de nombreuses variétés.
Les haricots - une source de protéines
Je mange peu de viande, j'essaie donc de fournir à mon corps autant de protéines et de minéraux que possible provenant d'autres sources. Lorsque vous avezharicots verts dans votre jardin , il faut un certain temps pour préparer le dîner. Mes variétés préférées sont 'Blauhilde' et 'Mammoth' en raison de leurs longues gousses de plus de 20 cm de long. Vous n'avez pas à travailler dur pour nommer le bon montant pour une famille nombreuse. Les pousses de cesharicotsatteignent 3 m de hauteur, de sorte que la récolte ne nécessite même pas de se baisser.
Gousses violettes
La variété 'Blauhilde', comme le nainharicots verts'Purple Tipi', a des gousses violettes. Ils deviennent verts pendant la cuisson. Ce sont des variétés sans branchies, très savoureuses et délicates.
J'encourage tous les lecteurs à expérimenter sur l'intrigue avec différents types deharicots . Il y en a tellement et ils n'ont pas d'exigences particulières.
Espèces recommandées
Je cultive non seulement différentes variétés, mais aussi des espècesharicotsCeux-ci incluentharicots demi-lune , également connus sous le nom de haricots de Lima, à graines de betterave, petits noirs et petitsharicots mungo , etharicots BorlottiCe dernier a des grains clairs, tachetés de taches brunes. De ces espèces, je prépare souvent des soupes et des ragoûts avec d'autres légumes. Leurs graines ne nécessitent pas de longue cuisson.
Jadwiga Mącik
