Le paprika mariné au vinaigreest un classique de la cuisine polonaise. Il peut être servi en apéritif ou en complément d'autres plats. Pour des raisons esthétiques, le poivron rouge fonctionne mieux mariné, car il fournit les plus grandes quantités de bêta-carotène et de vitamine C. Voici unerecette éprouvée de poivron mariné au vinaigre- liste des ingrédients et fabrication la marinade étape par étape.
Rouge, vert, jaune, épicé ou sucré - le paprika populaire dans la cuisine polonaise est non seulement savoureux, mais aussi sain. Le légume découvert par Christophe Colomb fonctionne sous diverses formes.De plus, c'est l'un des rares qui ne perd pas ses propriétés précieuses après le traitement. C'est une excellente raison de préparer de délicieuses fournitures sous forme depoivrons marinés au vinaigreL'automne est le meilleur moment pour faire de telles conserves, ne serait-ce qu'à cause du prix bas.
La recette des poivrons marinés au vinaigreest simple. Coupez les poivrons (comme je l'ai mentionné - de préférence rouges) en fines lanières et mettez-les dans des bocaux. À chacun, nous ajoutons 5 grains de piment de la Jamaïque et de grains de poivre et une cuillère à soupe d'huile. Ensuite, nous préparons le cornichon. Pour environ 4 kilogrammes de paprika pour la marinade, nous aurons besoin de : 14 verres d'eau, 3,5 verres de vinaigre, 3 verres de sucre et 10 cuillères de sel. Faites bouillir la saumure puis ajoutez-la dans les bocaux. Enfin, nous pasteurisons le tout pendant environ 20 minutes.Les poivrons marinés au vinaigresont parfaits en complément des plats, par exemple les viandes rôtiesVous pouvez imprimer la liste des ingrédients nécessaires et la recette complète à partir de l'image ci-dessous.
Poivrons marinés au vinaigre - recette
